La importancia de la dieta baja en fósforo en la enfermedad renal crónica
¿Qué es el fósforo?
El fósforo es un mineral que se encuentra en los huesos, y junto con el calcio es necesario para mantener huesos sanos.
¿Para qué sirve el fósforo?
Los riñones cuando funcionan normalmente eliminan el fósforo extra de la sangre, en cambio, en la insuficiencia renal crónica, los riñones no lo eliminan adecuadamente, se empieza a acumular y alteran otros órganos que tratan de eliminarlo, condicionando que los huesos se debiliten, haya tendencia a las fracturas con golpes mínimos, haya depósito de calcio en las arterias, lo que las hace duras, aumentando el riesgo de enfermedaes cardiovasculares.
¿Cuánto es lo normal de fósforo en la sangre que hay que tener?
Una concentración normal de fósforo es de 2.5 a 4.5 mg/dl.
¿La diálisis ayuda a controlar el fósforo?
Sí. El tratamiento de diálisis ayuda parcialmente a barrer el exceso de fósforo.
¿Cómo puedo controlar mi concentración de fósforo?
Evitando alimentos que contengan mucho fósforo, estos se los deberá especificar claramente su Nutriólogo, entre los alimentos que debe limitar están:
Cerveza
Lácteos y derivados
Coca-cola
Vísceras
Mariscos
Sardinas
Frijoles
Garbanzos
Lentejas
Habas
Huevos
Soja
Nueces
Germen de trigo
Productos integrales
Chocolate
Carnes rojas
¿Qué son los medicamentos para controlar el fósforo?
Son aquellos que junto con la dieta baja en fósforo, ayudan a disminuir los niveles de fósforo, al disminuir su absorción en los alimentos que consume.